危地馬拉 東方產區 酒香日曬處理 咖啡豆

Guatemala Oriente Highland SHB EP NATURAL Coffee Bean

• 產區：新東方產區
• 規格： SHB EP
• 海拔：1,300 ~ 1,700M
• 品種：波旁、卡杜拉
• 處理方式 : 酒香日曬處理法
• 參考風味：柑橘、黑巧克力、李子、葡萄酒、鳳梨

• Region : New Oriente
• Grade : SHB EP
• Altitude : 1,300 ~ 1,700M
• Variety：Bourbon , Caturra
• Process : Winey Natura
• Flavour : Citrus, dark chocolate, plum, wine, pineapple

酒香日曬處理法利用咖啡櫻桃發酵到不同的程度類似於葡萄酒的發酵，加上日曬處理法，讓發酵時得到酒香的效果

SHB (Strictly Hard Bean) 指的是嚴格選擇的硬豆，這一等級的咖啡豆通常生長在海拔較高的地區。EP (European Preparation) 則代表著這些咖啡豆經過歐洲標準的精選過程，確保每一顆豆子都達到了最高品質的標準。這兩者的結合，使得瓜地馬拉奧里恩特高地的咖啡豆，在世界市場上享有盛名。🏆