咖啡烘焙工作坊

Roasting Workshop

課程中你會認識咖啡生豆,如何分辨咖啡豆的優劣,學習咖啡豆烘焙的基本原理

課程內容包括:

  • 認識咖啡生豆

  • 判別咖啡生豆的種類及分級

  • 咖啡烘焙原理與過程

  • 認識脫水、催火與降火

  • 不同烘焙度的風味差異

  • 實務操作咖啡烘焙機

上課時數: 每課 3小時 

小班教學每班2-4人授課

收費已包括實習材料費(包括:筆記、器材運用、材料、自烘精品咖啡豆100克)

導師們皆有多年教學SCA課程,C&G課程及咖啡廳前線工作經驗,除了專業示範外同時亦能針對學員在練習時遇到的問題逐一指點改善


日期
$680.00
$680.00